Ceritanya mau dinner special sama my little family, jadi cari menu yang special juga. Pas liat resep, bahannya pas ada plus buatnya juga gampang, jadi coba praktekin aja. Walaupun rasanya jauh banget kalo dibandingin sama abuba wkwk tapi rasanya not bad lah :D
Steik Daging Giling
source: Majalah Sedap
bahan steik:
400 gr daging giling
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
1 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 btr telur
1 lbr roti tawar, potong-potong
2 sdm susu cair
1/4 sdt gula pasir
bumbu perendam (aduk rata):
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
bahan saus:
1 bh bawang bombay, iris panjang
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu protein sedang
600 ml kaldu sapi
4 sdt kecap inggris
5 sdt saus tomat
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
pelengkap:
mix vegetable, kentang goreng
cara membuat:
Steik, aduk semua bahan sampai rata. Bentuk bulat pipih. Celup di bumbu perendam. Tiriskan.
Panggang sampai matang sambil sesekali diolesi bumbu.
Saus, panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang kaldu sambil diaduk sampai licin. Masukkan kecap inggris, saus tomat, merica hitam, gula pasir dan garam. Aduk rata.
Sajikan steik dengan saus dan pelengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar