Seneng deh kalau praktek bikin kue bareng2, sama2 belajar jadinya, lebih rumpi daripada bikin sendirian ;D Praktek buat donat kentang dirumah DepPie. Pake mixer bosch emang mantep, top markotop.. bikin roti2an, cepet kalis tanpa nguras tenaga :D gak kayak mixer sy kudu adu otot dulu kalo mau bikin adonan roti.. Hihii ga tega pakenya, sampe ngos2an gitu mesinnya :p
Pakai resep Ncc, donatnya empuk loh. Toppingnya bisa pake meses, gula halus or keju. Monggo dicoba, asal ngikutin resep dijamin anti gagal :D
Donat Kentang
by Fatmah Bahalwan Ncc
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatnya:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar