Muffin

Cobain resep muffin buat cemilan si princess. Kalau Cher sukanya makan kue, ya roti, bolu, apalagi mie, cher suka banget.. tp kalo disuruh makan nasi jangan ditanya deh, bisa 2 jam! Makan diemut, giginya jadi rusak, hikz :(
Back to muffin :D, penasaran setelah baca komen temen2 yang bilang muffin wilton enak jadi sy coba buat.. Memang diantara muffin yang pernah sy coba, ini muffin lebih enak. Cocok juga buat sarapan & bekal sekolah anak ;)

Resep Muffin Wilton
Sumber: Ruri (sy liat dari blog ci Ine elkaje)
Resep asli: Ibu Dinie Kursus Wilton, Fatmawati Jakarta.

Bahan:
350 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
230 gr butter
110 cc air
4 butir telur
300 gr gula pasir
1 sdm vanili ekstrak
8 gr baking powder
50 gr atau lebih choc chip/kismis/dll

Cara membuat:
1. Rebus butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut
2, Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam bowl mixer, tuangkan perlahan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan (choco chips/kacang/keju/dll)
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
9. Oven dengan suhu 200° ± 20 meni